14 janvier 2008

Filet Mignon de porc à la sauge et au comté

une super recette de Cyril Lignac...Un plat parfumé gourmand ... pour laisser libre cours à sa propre imagination : changer de fromage, d'herbes et d'aromates ... Pour 4 personnes 2 filets mignon de 500g chacun 200g de comté de la sauge fraîche huile d'olive 15cl de vin blanc sec 20g de beurre sel, poivre Préchauffer le four à 180° Inciser les filets horizontalement sur toute leur longueur mais sans traverser la viande, les ouvrir en portefeuille, saler, poivrer. Couper le comté en lamelles et les déposer dans le... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 12:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]