une petite pastilla revisitée à la mode Anabel ...

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Ingrédients :
feuilles de bricks (environ 7)
2 oignons
1 grosse carotte
150g de veau
150g de porc
2 cas de miel
beurre
huile d'olive
sel poivre
ail
paprika

Hacher la viande au couteau assez grossisèrement.
Emincer l'oignon et couper la carotte en petits cubes.
Faire revenir l'oignon et la carotte dans de l'huile d'olive.
Ajouter 1à2 cac d'ail haché (selon le gout).
Ajouter la viande (la faire revenir sans la faire colorer)
Saler poivrer, ajouter 1 pincée de paprika.
Enfin ajouter 2cas de miel.
Réserver.

Badigeonner un moule à manquer de beurre fondu.
Installer une feuille de brick au fond du moule, puis 4 autres tout autour, en les laissant dépasser de moitié du moule (pour pouvoir les rabattre).
Déposer la farce dans le moule et rabattre les feuilles. Badigeonner de beurre, poser par dessus 2 autres feuilles en remettant du beurre entre chaque, terminer par le reste du beurre.
Enfourner environ 30 mn en veillant que cela ne colore pas trop vite.

Bonne dégustation ..

A vous d'inventer votre farce et de créer votre propre pastilla... laissez aller votre imagination !!!

essais à venir :
hacher plus menu la viande et éventuellement ajouter un liant. ajouter un autre légume moins sucré que la carotte ....

verdict du goûteur n°1 : "pas mal mais qques ajustements sont à faire !!!"

eh beh sympa le goûteur !!! lol