31 juillet 2008

Salade Chinoise fraîcheur pour canicule parisienne

en ces jours de grosse chaleur, l'appétît n'est pas trop au rendez-vous, sauf pour une petite salade bien fraîche...et si en plus celle ci est super rapide à faire et a quelques accents asiatiques, le repas du soir sous la chaleur devient un vrai moment de bonheur !!! Ingrédients pour 4 personnes :4 à 5 carottesdes germes de soja des mini épis de mais qques feuilles de salade verteune boîte de crabehuile + huile de sésamesauce sojaéchalotte Eplucher et raper les carottes.Egoutter les germes de sojaCouper les mini mais en... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

LA brioche du boulanger

ou comment se faire un petit déj royal pour fêter la vraie arrivée de l'été !!!! j'avais envie de faire une brioche traditionnelle avec pour une fois de la levure fraîche et aussi mes petites main en guise de pétrin et non ma machine à pain ... résultat une brioche comme celle du boulanger ... mais je dois avouer : c'est long !!!! lol Ingrédients pour environ 1kg de pâte : 500g farine T45 ou gruau 20g levure fraîche  75g sucre 10g sel 5 oeufs 75g lait  200g beurre ramolli  pépites de chocolat, sucre... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

New in my kitchen ....

ça y est .. j'ai du nouveau matériel dans ma cuisine !!! vive les anniversaires et les livraisons de cocotte minute Clispo !!! merci soeurette pour ce super cadeau !!! tu participeras ainsi activement à alimenter ce blog !!! trêve de plaisanterie : ma première recette était un riz à la dinde et aux champignons avecde l'oignon et du piment d'espelette .....verdict : trop bon !!! et super rapide à réaliser ... deuxième expérience : des patates à la vapeur !!! lol ... on ne rigole pas svp .. ça change la vie au niveau... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Cookies au sirop d'érable, chocolat et noix de pécan

une petite envie de cookies + l'envie de les faire goûter à mes collègues ... voici une recette simple et délicieuse piquée sur le blog de Lorette que j'aime beaucoup ... Ingrédients :-170 g de beurre à t° ambiante- 4 cs de sirop d'érable- 150 g de sucre roux- 1 grosse pincée de fleur de sel- 1 oeuf - 280 g de farine- 1 cc de levure chimique- 100 g de pépites de chocolat - 50 g de noix de pécan concassées Fouetter le beurre et le sirop d'érable pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter le sucre et la fleur de sel et fouetter... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Tartelettes amandines à la cerise

une envie de cerises ... (la saison débute) et aussi d'un ptit gateau à l'amande ...l'idée est là : des petites tartelettes amandines à la cerise ... en version speed ... (car j'ai triché : la pâte était toute prête) allez c'est parti voici les ingrédients pour 18/20 tartelettes : 1 pâte sablée ( j'ai pris une toute préte pour gagner du temps et avoir qqchose de fin )80 g de beurre100 g de cassonade100 g de poudre d'amandes2 oeufs50 g de crème qques gouttes d'extrait d'amandes amèresqques cerises fraichesde la chantilly ... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

Faisons un tour du côté du jardin ...

les beaux jours sont là !!! c'est sûr !!! et mon petit potager ne s'en porte que mieux ...mon petit balcon suspendu au 4ème étage ne peut que se réjouir de ces rayons de soleil qui avec douceur et vigueur viennent caresser .... devinez quoi .... mon petit plan de tomates cerises qui n'attendait plus que quelques rayons encourageants pour faire rougir tour à tour ces petits fruits doux et sucrés que nous avons hâte de croquer !!!! comme quoi la vie parisienne réserve de belles surprises et que dans ce flow de stress et... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Financiers aux amandes

quelques petites douceurs pour fêter son anniversaire avec ses collègues ....une recette simple, rapide et délicieuse ... (désolée de cette petite absence ... beaucoup de boulot .. mais je pense que vous comprenez !!!) Pour une vingtaine de mini financiers :120g d'amandes en poudre50g de farine100g de sucre glace100g de beurre noisette100g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs)éventuellement : des framboises, qques amandes effilées et du nutella Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre et les blancs... [Lire la suite]
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