03 février 2008

Timbale ... ou gratin de pâtes

Voilà un des plats de mon chéri qui est très simple à réaliser mais aussi très bon ... Ingrédients :pâtesépaule ou jambon en cubesemmental en cubesbéchamel (maison c'est meilleur) donc : beurre, lait, farine, noix de muscade, sel, poivregruyère rapé Faire cuire les pâtes.Pendant ce temps : couper l'épaule et l'emmental en cubes ....Préparer la béchamel : faire un roux avec un peu de beurre et de farine et délayer avec du lait. Ajouter un peu de noix de muscade, saler et poivrer. La béchamel ne doit pas être trop... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 20:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 février 2008

Annuaire Blog appetit

et un annuaire de plus !! un !!! maintenant je suis référencée sur Blog Appetit ... j'espère que tout cela m'aidera à faire connaître ce blog ... et mes recettes ... www.blog-appetit.com
Posté par Anabel02 à 10:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
30 janvier 2008

Risotto alla milanese, proscuitto di Parma

une envie de risotto mais rien dans le frigo ??et bien voilà : le plus simple des risotto c'est à dire au safran ... accompagné de fines tranches de véritable jambon de parme ... à vous de jouer c'est un délice !! Ingrédients pour 4 personnes: 250g de Riz Arborio2 dosettes de safran1/2 oignon60g de parmesan fraichement rapé60g de beurre1/2 litre de bouillon de volaille1/2 verre de vin blancsel, poivre Pelez et hachez l'oignonPréparer le bouillon et le maintenir très chaud Dans la cocotte faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 20:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
30 janvier 2008

Désolée ... petit bug au niveau des commentaires

Coucou à tous ... je voulais vous prévenir que si jamais vous aviez posté un message sur mon blog et que d'aventures il n'apparaissait pas, j'en suis sincèrement désolée... mon blog rencontre visiblement quelques petits soucis de ce côté et visiblement quelques commentaires sautent ... j'espère trouver rapidement une solution à ce problème afin de ne rien rater des commentaires que vous me laissez .... dans tous les cas : merci pour vos visites .....
Posté par Anabel02 à 18:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 janvier 2008

Que pourrais-je bien faire avec ... des feuilles de brick

Eh oui .. en panne d'idée pour utiliser mon reste de feuilles de brick en  version sucrée cette fois ....!!! j'avais utilisé la première partie des feuilles de brick pour faire une pastilla dont la recette se trouve un peu plus bas ... mais il m'en reste .. et l'envie de les utiliser pour un dessert me taraude ... mais je sèche ... Je demande donc de l'aide aux bloggeuses et bloggeurs qui passent par ici ... merci d'avance ...
Posté par Anabel02 à 11:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
29 janvier 2008

Friands maison avec pâte feuilletée minute

une recette rapide et déclinable à l'infini ...(différentes farces) une pâte à utiliser aussi bien pour du salé que du sucré Ingrédients : pour la pâte :240g de petit suisse240g de farine120g de beurre ramolli1 pincée de sel pour la farce :250g de chairsel poivreéchalottecibouletteune tomate épépinée coupée en dés1 jaune d'oeuf Réalisation de la pâte : Mélanger avec les doigts les petits suisses, la farine, le sel et le beurre ramolli.Faire une boule avec la pâte.Etaler la pâte en forme de... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 20:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 janvier 2008

Côtes de porc sauce moutardée et petite purée maison

ce soir : simple, savoureux et réconfortant ... Ingrédients pour 2 personnes:2 côtes de porc sans os2 cac de moutarde2 cas de crème fraiche (light bien sur!! à 5% de MG)sel poivre1/4 de verre d'eau chaudepommes de terrebeurrelaitsel poivrenoix de muscade  Faire cuire les pdt pelées et coupées en morceaux dans l'eau.Une fois les pdt cuites : les égoutter, les passer au presse purée.Ajouter du beurre, du lait, sel et poivre et faire tiédir dans la casserole. Ajouter une petite pincée de noix de muscade. En... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 20:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 janvier 2008

Annuaire Marmiton

Ca y est je suis référencée sur marmiton ... j'espère que mon petit blog fera un tabac et que mes recettes continueront à vous plaire ...
Posté par Anabel02 à 10:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 janvier 2008

Mes goûteurs officiels

je me dois de vous présenter mes goûteurs officiels et de leur faire une petite dédicace ...voici ... 1st : Jérôme Profil : gourmand invétéré, qui aime les bons petits plats maison, Jérôme est toujours prêt pour revisiter des plats traditionnels (maki saucisson !!!) et fait confiance aux valeurs sûres de la gastronomie Française ... Cuisine préférée : traditionnelle Plat Préféré :  carbonade flamande, gratin de pâtes ... les bons plats du nord en général ..... Dessert Préféré :  dame blanche,... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 09:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 janvier 2008

Muffins Totally Dark Choco

totally chocoholic!!!! je dois avouer que là je bats des records : plus de chocolat que dans ces muffins : je ne sais pas si c'est possible ... mais qu'est ce que c'est BON !!! alors les testeurs ?? vous vous attendiez à ça ?? Ingrédients pour 12 moyens muffins:250 gr de farine2 cc de levure2 oeufs100 gr de sucre roux100 gr de choco noir100 g de choco noir coupé en morczau au couteau3 cas de cacao en poudre80 gr de beurre fondu1 pincée de sel Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure et le cacao en poudreDans un... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 14:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]