16 juin 2008

Salade de Farfalle Zebra aux poivrons et aubergines confits

voici comme promis la recette de pâtes accompagnant l'émincé de dinde au citron miel et thym ...contrairement aux doutes de quelques uns, les pâtes ne se décolorent pas à la cuisson, ce sont des pâtes de très bonnes qualité et qui se tiennent très bien à la cuisson....elles résistent d'ailleurs très bien aux multiples touillages perpétrés machinalement sur une salade .... allez trève de blabla ... voici la recette, simple mais riche en goût et en couleurs pour 4 personnes : 250g de farfalle zebra3 poivrons (1rouge 1jaune... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 17:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

14 juin 2008

Emincé de dinde au thym,citron et miel

il y a quelques jours j'ai enfin trouvé une occasion d'utiliser les jolies pâtes dont je vous avais parlé dans ce billet .... en accompagnement d'un émincé de dinde sucré salé ...rien de tel qu'un petit repas avec ma soeur et son mari pour déguster un repas haut en couleur .... voici donc tout d'abord la recette du poulet au thym citron et miel ... Ingrédients pour 4 personnes :4 escalopes de dindehuile d'olive1 jus de citron2-3 cas de miel liquideqques branches de thym fraissel - poivrepiment d'espelette Détailler... [Lire la suite]
Posté par Anabel02 à 17:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 janvier 2008

Salade de casarecce salami et poivrons

Ingrédients : pâtes (casarecce par exemple) salami poivrons rouge beaufort crème fraiche jus de citron ciboulette Faire cuire les pates et les laisser refroidir. Couper le salami en petites lamelles Couper le poivron en cube et couper le beaufort en fines lamelles (avec un économe par exemple) Mélanger le tout ... Préparation de la sauce : mélanger la crème fraiche, le jus de citron et la ciboulette coupée Verser la sauce sur la salade et servir frais ... Bonne dégustation ....
Posté par Anabel02 à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]