Articles populaires – Ana's Kitchen

19 décembre 2008

Cuillères gourmandes compotée de pommes, foie gras et pain d'épices

enfin de retour ... après de longues journées d'absence dues à une fin d'année sur les chapeaux de roue !!! mais voilà, maintenant c'est les vacances .. et je retrouve enfin un peu de temps pour poster les ptites recettes que j'ai fait depuis ce temps.....

Posté par Anabel02 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuillères, foie gras, pain d'épice, pomme

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21 mars 2009

Soba et poulet Terryaki

un petit détour par le japon pour un repas évasion pour fêter mon retour et aussi le printemps ... voilà une petite recette excellente qui réchauffe bien le corps et qui donne des envies d'ailleurs : super simple mais excellent (comme d'hab ;) ) Ingrédients...

Posté par Anabel02 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miso, poulet, soba, teriyaki

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12 février 2009

Filet mignon de porc aux maroilles et pomme de terre paillasson

comme promis il y a déjà quelques temps, voici enfin quelques recettes réalisées juste avant les fêtes ... cette recette est idéale pour un bon petit repas entre amis .. n'est ce pas Fred, Yuko, Mireille, Mam et Pop .... voici donc ma super recette de...

Posté par Anabel02 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, maroilles, pomme de terre

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10 juin 2009

Paris Brest totally Home Made ...

ça y est .. c'est le grand retour ... d'assez courte durée : les vacances pointent le bout de leur nez ... mais me revoilou avec un super petit dessert que je n'avais jamais réalisé à la maison et qui me faisait pourtant très envie ... voici donc 5 jolis...

Posté par Anabel02 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, paris-brest, pralinoise

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19 avril 2009

Flammekueche lardons oignons et maroilles

une petite recette qui réchauffe par ce revirement de temps ... le soleil a laissé place à un ciel gris et pluvieux ... exit les salades, tomates et autres crudités : vous n'avez pas envie de manger chaud ??? Bon allez voici la recette super rapide et...

Posté par Anabel02 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles, flammekueche, lardons

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13 janvier 2009

Macarons au foie gras et confiture de figue

suite des aventures macaronesques de ce Noël : les macarons au foie gras et à la confiture de figue ... là rien de techniquement très compliqué sauf la fabrication et surtout la coloration des coques en noir ..côté recette : je vous laisse regarder LA...

Posté par Anabel02 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, figue, macarons

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5 janvier 2009

Variations autour du saumon : Rillettes, tartare et saumon fumé

voilà pour bien commencer l'année une jolie entrée autour du saumon ... 3 façons de le déguster avec 2 recettes super simples qui peuvent être réalisées en toutes occasions ... et bien oui!! hors de question de ne dévorer tout ceci qu'en période de fêtes...

Posté par Anabel02 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rillettes, saumon fumé, tartare

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2 janvier 2009

Une bonne GALETTE des ROIS pour courronner mes voeux

Premier nouvel an pour ce blog .. et non des moindres ... plein de belles recettes à venir mais avant tout je voulais vous souhaiter à tous : une MERVEILLEUSE, que dis je, une FABULEUSE ANNEE 2009 .... j'espère que la créativité culinaire sera une fois...

Posté par Anabel02 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette, rois

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16 février 2009

Tresses briochées poudrées de sucre glace

ou comment trouver un prétexte pour se servir de son super robot Kitchenaid !!!! voici donc une petite recette de tresses briochées enrobées de sucre glace qui permettent de très bien commencer la semaine par un excellent petit déjeuner.... une mie filante,...

Posté par Anabel02 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, tresse

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3 janvier 2009

Nouveau robot dans ma cuisine : Merci Père Noël ...

avec toute cette excitation de fin d'année et l'envie de reposter très rapidement des recettes, je n'ai même pas pris le temps de vous présenter LE nouveau Robot qui se trouve dans ma cuisine ... devinez quoi .............. un robot ARTISAN KITCHENAID...

Posté par Anabel02 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, robot

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24 août 2008

Crevettes sautées à l'ail et au persil

une petite envie de crevettes un soir mais pas froides avec ce temps pluvieux du mois d'août ...recette express, simplissime et délicieuse ... Ingrédients pour 1 personne : 150g de crevettes roses décortiquées1 noix de beurredu persil haché1 pincée d'ail...

Posté par Anabel02 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2008

Soupe miso ...

on continue sur la lancée des recettes du repas japonais de jeudi dernier ...voici donc la soupe miso ... si chère à Fred B. ... promis la prochaine fois j'en ferai 2 fois plus !!! Ingrédients : eaudashipoireaux émincéstofu ferme coupé en cubesmiso (moi...

Posté par Anabel02 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2008

Shopping Japonais pour soirée évasion

ça y est je me lance ... et je tiens à remercier Yuko pour m'avoir encouragée et m'avoir appris quelques bases de la cuisine japonaise..je suis donc allée ce matin faire mon petit shopping pour préparer le repas de ce soir .... au programme : maki ......

Posté par Anabel02 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2008

Crevettes croustillantes au sésame

trop de crevettes dans le frigo... une envie de croustillant... ça y est j'ai ma petite idée !!! une tite création perso : les crevettes croustillantes au sésame .... vite fait, bien fait, et croustillant à souhait ...à vous de jouer Ingrédients crevettes...

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13 février 2008

St Valentin : Moelleux au chocolat et à la framboise et biscuit de reims, crème anglaise rosée

et le clou du spectacle : le dessert ..... au chocolat bien sur !!! Ingrédients pour 4 petits gateaux individuels :4 oeufs 180g de chocolat noir1/2 sachet de levure chimique2 cas de cacao en poudre70g de sucre40 g de farine1 pincée de sel100g de beurre1...

Posté par Anabel02 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2008

St Valentin : Truite fumée, crème fouettée à la ciboulette et au citron, toast coeur

Voilà donc une entrée super simple à réaliser mais digne d'un petit repas en amoureux Ingrédients pour 2 personnes :4 tranches de truite fumée4 toasts100g de crème fraiche à 15% ciboulettepiment d'espelettejus de citronsel poivre Battre la crème au batteur...

Posté par Anabel02 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2008

Repas En Amoureux

Besoin d'idées pour la Saint Valentin ??? Voici le menu que j'avais concocté pour notre 4ème anniversaire à mon chéri et à moi.... voici donc les photos du festin ... - entrée : truite fumée, crème fouettée à la ciboulette et au citron, toast coeur -...

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3 février 2008

Pancakes ...

eh oui je n'ai pas oublié la chandeleur ... mais chez moi c'était version pancakes avec ... du Sirop d'Erable !!!! et du vrai !! je vous le promets ... les pancakes c'est aussi simple que les crèpes mais c'est plus moelleux et ça permet de changer côté...

Posté par Anabel02 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2008

Côtes de porc sauce moutardée et petite purée maison

ce soir : simple, savoureux et réconfortant ... Ingrédients pour 2 personnes: 2 côtes de porc sans os2 cac de moutarde2 cas de crème fraiche (light bien sur!! à 5% de MG)sel poivre1/4 de verre d'eau chaude pommes de terrebeurrelaitsel poivrenoix de muscade...

Posté par Anabel02 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2008

Risotto à la saucisse et à la courgette

Ingrédients : 250g de Riz Arborio100g de courgettes300g de saucisses fraiche1 oignon50g de parmesan fraichement rapé20g de beurre1/2 litre de bouillon de volaille1/2 verre de vin blanchuile d'olivesel, poivre Enlever une partie de la peau des courgettes...

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23 avril 2009

Makis Sushi et Inari Sush

une petite assiette de makis et inari sushi en guise de plateau télé ... après une journée entre copines ... ou comment utiliser ses achats compulsifs du jour dans la fabuleuse épicerie japonaise KIOKO du quartier Opéra .... Tout d'abord descriptif des...

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2 septembre 2008

Tagliatelles tomatées aux dès de courgette et escalope de dinde

une envie de pâtes fraîches .... quelques tomates du jardin et une courgette dans le frigo ...une tite recette ensoleillée pour les quelques jours d'été qui nous restent ... Ingrédients pour 2 personnes : Tagliatelles fines fraîches2 escalopes de dinde2...

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4 mai 2008

Papillote de saumon by Jérôme

eh beh vous voyez .. j'avais promis de reposter qques recettes ... voilà qui est fait ....bon j'avoue je triche un peu car c'est mon chéri qui a fait la popotte et qui a cuisiné ce super petit plat et qu'est ce que c'était bon !! comme quoi des fois ça...

Posté par Anabel02 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2008

Pastilla à ma façon

une petite pastilla revisitée à la mode Anabel ... Ingrédients :feuilles de bricks (environ 7)2 oignons1 grosse carotte150g de veau150g de porc2 cas de mielbeurrehuile d'olivesel poivreailpaprika Hacher la viande au couteau assez grossisèrement.Emincer...

Posté par Anabel02 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2008

Muffins Choco Banane

ça y est ... ça recommence ... la folie des muffins me reprend ... à quand celle des macarons ... Voici donc mes premiers muffins de 2008 ...premiers d'une longue série .... Ingrédients pour 12 moyens muffins:250 gr de farine2 cc de levure2 oeufs120 gr...

Posté par Anabel02 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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