19 avril 2009
Flammekueche lardons oignons et maroilles
une petite recette qui réchauffe par ce revirement de temps ... le soleil a laissé place à un ciel gris et pluvieux ... exit les salades, tomates et autres crudités : vous n'avez pas envie de manger chaud ???
Bon allez voici la recette super rapide et délicieuse !!!!
Ingrédients pour 2 flammekueche :
2 pâtes brisées
1 pot de crème fraîche
400g de lardons allumettes
2 gros oignons
1 petit maroilles
quelques petites pommes de terre cuites
Etaler les pâtes brisées. Les piquer. Les badigeonner de crème fraîche.
Emincer les 2 oignons
Dans une poèle : faire revenir un des oignons émincés et les lardons puis égoutter la préparation pour enlever le gras.
Parsemer les flammekueches du mélange lardons/oignons cuits.
Pour la classique : rajouter quelques oignons émincés crus.
Pour la flamm maroilles : ajouter quelques rondelles de pommes de terres ainsi que quelques tranches de bon maroilles puis un peu d'oignon émincé cru.
Tresser les bords de la pâte afin que la garniture ne s'échappe pas en cuisant.
Faire cuire au four environ 25 min à 180°C ...
Et dévorer avec une petite salade verte et un petit verre de bière du nord !!!!
Commentaires
Pas bon pour le regime mais tellement bon pour les papilles!! J'en ai mangé une vendredi soir...mais je m'en remangerai bien une aujourd'hui ;)) Surtout la tienne avec du fromage!!
Elle est très réussie !
Hummm l'Alsace et le ch'Nord qui se marient et bien quel effet ! J'adore la flammekuche et le maroilles un bonheur !
Sympa ta recette au fromage. Tu peux aussi la faire à l'Alsacienne avec du Munster!!
hum aevc du maroilles! Ca doit être un régal!
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