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17 janvier 2009

Bûches de Noël aux marrons / à l'orange et coco / aux speculoos

Bûches de Noël aux marrons / à l'orange et coco / aux speculoos
une nouvelle suite de nos aventures culinaires de Noël : les BUCHES !!! voici les 3 parfums que nous avons réalisé pour les fêtes : 1- crème de marrons ... 2- biscuit parfumé à l'orange, crème fouettée et poudre de noix de coco ... 3- crème au speculoos...
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13 janvier 2009

Macarons au foie gras et confiture de figue

Macarons au foie gras et confiture de figue
suite des aventures macaronesques de ce Noël : les macarons au foie gras et à la confiture de figue ... là rien de techniquement très compliqué sauf la fabrication et surtout la coloration des coques en noir ..côté recette : je vous laisse regarder LA...
9 janvier 2009

Macarons ispahan (framboise/rose) et Macarons à la vanille

Macarons ispahan (framboise/rose) et Macarons à la vanille
suite des gourmandises réalisées pour les fêtes mais cette fois ci avec ma soeur ... voici nos premiers macarons réalisés en duo ou plutot trio (mention spéciale mam' pour la déco !!) je dois avouer (sans nous vanter) que nous avons eu un franc succès...
5 janvier 2009

Variations autour du saumon : Rillettes, tartare et saumon fumé

Variations autour du saumon : Rillettes, tartare et saumon fumé
voilà pour bien commencer l'année une jolie entrée autour du saumon ... 3 façons de le déguster avec 2 recettes super simples qui peuvent être réalisées en toutes occasions ... et bien oui!! hors de question de ne dévorer tout ceci qu'en période de fêtes...
3 janvier 2009

Nouveau robot dans ma cuisine : Merci Père Noël ...

Nouveau robot dans ma cuisine : Merci Père Noël ...
avec toute cette excitation de fin d'année et l'envie de reposter très rapidement des recettes, je n'ai même pas pris le temps de vous présenter LE nouveau Robot qui se trouve dans ma cuisine ... devinez quoi .............. un robot ARTISAN KITCHENAID...
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2 janvier 2009

Une bonne GALETTE des ROIS pour courronner mes voeux

Une bonne GALETTE des ROIS pour courronner mes voeux
Premier nouvel an pour ce blog .. et non des moindres ... plein de belles recettes à venir mais avant tout je voulais vous souhaiter à tous : une MERVEILLEUSE, que dis je, une FABULEUSE ANNEE 2009 .... j'espère que la créativité culinaire sera une fois...
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