Ana's Kitchen

Ana's Kitchen

après déja une dizaine de post je me dois tout de même de vous présenter plus en détails ma cuisine, le matériel dont je me sers et ma petite brigade de cuisiniers et testeurs....donc voilà c'est parti ... Welcome in Ana's Kitchen Surface : 2m² eh oui...

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21 janvier 2008

Muffins Choco Poire

folie des muffins : Version choco poire ... mais quand vais-je m'arrêter ???? Ingrédients pour 12 moyens muffins:250 gr de farine2 cc de levure2 oeufs120 gr de sucre roux200 gr de pépites de chocolat noir ou de choco noir coupé au couteau2 poires bien...

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21 janvier 2008

Muffins Chocolat blanc Framboises

folie des muffins me voilà : version choco blanc framboise !!! Miam !!! Ingrédients pour 12 moyens muffins:250 gr de farine2 cc de levure2 oeufs120 gr de sucre roux200 gr de choco blanc coupé au couteau 150g/200g de framboises congelées40 gr de beurre...

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18 janvier 2008

Muffins Choco Banane

ça y est ... ça recommence ... la folie des muffins me reprend ... à quand celle des macarons ... Voici donc mes premiers muffins de 2008 ...premiers d'une longue série .... Ingrédients pour 12 moyens muffins:250 gr de farine2 cc de levure2 oeufs120 gr...

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16 janvier 2008

Saint Jacques bardées de lard BIS

Et oui j'ai déjà réédité !!! Pas bien sérieux tout ça .. mais j'avais trop de st jacques et ne pouvait pas les congeler .. Par conséquent même préparation mais changement de l'accompagnement : Pâtes aux petits légumes : pâtes cuites avec un bouillon (pr...

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15 janvier 2008

Saint Jacques bardées de lard et riz blanc au paprika

une petite création perso, bien goûtue !!! et à faire goûter à mon chéri (eh oui !! j'ai mangé ce petit plat toute seule!! je sais je ne me refuse rien !!) Ingrédients pour 1 personne : 3 belles saint jacques sans corail3 fines tranches de lard fumé pas...

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14 janvier 2008

Filet Mignon de porc à la sauge et au comté

une super recette de Cyril Lignac... Un plat parfumé gourmand ... pour laisser libre cours à sa propre imagination : changer de fromage, d'herbes et d'aromates ... Pour 4 personnes 2 filets mignon de 500g chacun 200g de comté de la sauge fraîche huile...

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10 janvier 2008

Galette des rois bis

Episode 2 : La recette Ingrédients :2 pates feuilletées 100g de poudre d'amande 75 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de sucre 3 oeufs 1 cas de fécule 1 cas de kirsh Mélanger les amandes avec les jaunes d'oeufs et le beurre ramoli + le sucre + sel + kirsh...

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10 janvier 2008

Galette des rois

Episode 1 : Tout d'abord un peu d'histoire A l’époque des Romains, on fêtait les Saturnales. Ces fêtes duraient 7 jours et chacun avait le droit de faire ce qu’il voulait. C’est à ce moment là qu’est venue la tradition d’envoyer des gâteaux à ses amis....

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4 janvier 2008

Mille feuilles aérien à la vanille sauce caramel

beaucoup plus simple qu'il n'y parait... et en plus très léger.. en texture !! Ingrédients pour 6 personnes 400 grs de pâte feuilletée, 30 grs de sucre glace, Pour la crème : 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 50 grs de farine, 1 gousses de vanille, 100 grs...

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