Ana's Kitchen

Chinois pépites de chocolat

pour cette recette je me sers de ma map pour faire la pâte, mais elle est tout à fait réalisable sans map .... Ingrédients pour la pâte-100ml de lait -100 gr de beurre -2 oeufs battus -400 g de farine -50g de sucre dans un coin -1/2 cc de sel dans un...

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4 janvier 2008

Risotto à la saucisse et à la courgette

Ingrédients : 250g de Riz Arborio100g de courgettes300g de saucisses fraiche1 oignon50g de parmesan fraichement rapé20g de beurre1/2 litre de bouillon de volaille1/2 verre de vin blanchuile d'olivesel, poivre Enlever une partie de la peau des courgettes...

Posté par Anabel02 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2008

Salade de penne au saumon

Ingrédients penne : 250g saumon fumé : 250g crème fraiche : 6cas moutarde : 2cac citron : 1/2 jus ciboulette Faire cuire les penne aldente et les laisser refroidir (possibilité de les faire cuire la veille) Préparation de la sauce : mélanger la crème...

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4 janvier 2008

Salade de casarecce salami et poivrons

Ingrédients : pâtes (casarecce par exemple) salami poivrons rouge beaufort crème fraiche jus de citron ciboulette Faire cuire les pates et les laisser refroidir. Couper le salami en petites lamelles Couper le poivron en cube et couper le beaufort en fines...

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4 janvier 2008

Pâtes au poulet et champignons frais sauce crèmée au vinaigre balsamique

Ingrédients : Torsettes Blanc de poulet Champignons frais crèmes fraiche vinaigre balsamique gruyère rapé pignons de pin Couper les blanc de poulet en petits morceaux. Les faire revenir dans une poele . Faire dorer a sec les pignons de pin et les mettre...

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4 janvier 2008

Risotto au Poulet et au Bacon

très simple à réaliser, ravira les plus fines bouches .. Pour 4 personnes : - 250 g de riz Arborio - 2 blancs de poulet - 8 tranches de bacon - 10 cl de vin blanc sec - 1 l de bouillon de volaille environ (à vérifier suivant la cuisson du riz) - 2 cc...

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4 janvier 2008

Risotto au Pain d'Epices

petite création perso ... un sucré salé très subtil et très simple à réaliser Ingrédients : 300 grammes de riz carnaroli 250 grammes de minis filets de poulet 125 grammes de pain d'épices 500 ml de bouillon de poule 60 grammes de beurre 2 dl de vin blanc...

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4 janvier 2008

Mes premiers macarons

Voici ma première expérience macaronesque .... Il faut avouer il y a un peu de triche dans tout ça car je les ai réalisés lors d'un cours de cuisine dans un atelier bien connu de Paris ... Mais je vous assure ... chaque personne fait des macarons .. et...

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3 janvier 2008

Opening ....

Ca y est .. Je me lance ... Je crée enfin un blog pour partager ma passion pour la cuisine ... J'espère que ce blog vous plaira autant que moi je prendrai du plaisir à le constituer chaque jour ... A très vite pour de super recettes ... Anabel

Posté par Anabel02 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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